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白云边酿造三车间开展全国质量月活动

发布者:[zhangyu] 来源:[白云边] 时间:2019/9/11
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      金秋九月,是白云边酿造开班投产的季节,也是一年一度的全国质量月。酿造三车间围绕质量月的活动主题,展开了一系列活动。

      车间组织全体班长召开投料动员会暨质量月活动部署会议。会议要求各班组从次投料开始,注重精细化操作,做好各关键工艺过程控制,为全年原酒质量打好基础。今年的质量月,车间工作重点主要是严控酒醅水分,在工艺范围内继续收缩酒醅入池水分的工艺参数,督促所有班组步调一致,力求在大流酒阶段缩小班组间产质量差距,齐头并进创辉煌。

      目前,车间各项质量月活动正在稳步推进。开展了一次专项检查,进行质量及食品安全隐患排查和整改,及时隐患;以班组为单位的学习小组,利用蒸粮间隔时间抓紧时间学习公司和车间各项工艺文件、质量标准;各班组骨干成员积上交质量承诺书,向车间建言献策,并庄严承诺,为搞好车间质量管理工作贡献力量。车间通讯员及时对班组和车间质量月活动进行报道,并借此表达基层员工对于质量的认知。

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