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皇冠伏特加酒

皇冠伏特加酒

公司名称:皇冠伏特加酒厂

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皇冠伏特加的配制过程

发布者:[zhangyu] 来源:[本站] 时间:2011-12-6 浏览次数:[1094次]
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        伏特加的传统酿造法是先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料,用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液,再使酒精液流经盛有大量木炭的容器,以吸附酒液中的杂质(每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时,40小时后至少要换掉10%的木炭),后用蒸馏水稀释至酒度40-50%而成的。此酒不用陈酿即可出售、饮用,也有少量的如香型伏特加在稀释后还要经串香程序,使其具有芳香味道。伏特加与金酒一样都是以谷物为原料的高酒精度的烈性饮料,并且不需贮陈。但与金酒相比,伏特加干洌、无刺激味,而金酒有浓烈的杜松子味道。

        皇冠伏特加的酿制过程要求严格——每滴酒精都需至少八小时才通过一万四千磅活化木炭。皇冠伏特加的彻底过滤法和四十七种质量控制标准是伏特加酒工业中无可匹比的特点。

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