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金星啤酒

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公司名称:中国金星啤酒集团有限公司

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金星啤酒:懂得这些喝酒礼仪,让你酒场上人缘爆表!

发布者:[wang9928] 来源:[金星啤酒官方] 时间:2017/12/31
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       把酒临风,仗剑江湖,一饮尽山河, 再饮吞日月!

      这是咱们渴望意气风发的样子,但往往现实打开的方式是这样的:

      斟酒时,和风细雨。

      劝酒时,甜言蜜语。

      喝酒时,豪言壮语。

      喝多了,胡言乱语。

      到后,倾盆大雨......

      《论语》曰:“不学礼,无以立”,饮酒也需讲究礼仪礼节。

      如何在酒桌上表现得落落大方呢?

      今天,金小星就和大家一起探讨下喝酒的那些礼仪。

      古代饮酒文化礼仪

      古代客人之间相互交错敬酒叫旅酬,依次向人斟酒敬酒叫行酒。敬人和被敬的,都要避席起立,席间往往有歌舞助兴。

      这些古礼堪称源远流长,迄今不衰。

      古人饮酒,就仪礼而言,约有四部曲:拜、祭、啐、卒爵。

      1、先作出“拜”的操作表示敬意。

      2、接着把酒倒出一点在地上,以祭谢大地生养之德。

      3、然后尝尝酒味,啧啧称美,令主人高兴。

      4、后仰杯而尽。“卒爵”,也就是“干杯”,这是古人的礼。

      今人每说先干为敬,但古人却是后干为敬。

    金星啤酒

      礼记曲礼说“侍饮于长者”,“长者举未釂,少者不敢饮”,意思是说陪侍尊长喝酒,尊长举杯未干,年少的就不敢喝。

      而宾主之间,则是客客气气,有节有度;主人敬客人酒叫“酬”,客人回敬主人酒叫“酢”;敬酒时总要说句类似祝您长命百寿的话语,所以敬酒又叫“为寿”。

      礼记《玉藻》说,君子饮酒,饮了一杯,表情肃穆恭敬;饮了两杯,显得温雅有礼;饮了三杯,心情愉快而知进退。

      这是筵席上礼节的分寸,因为如果酒过三巡犹然不止,量浅的人难免失态。

      现代饮酒文化礼仪

      一、斟酒

      通常,酒水应当在饮用前斟入酒杯。有时,男主人为了表示对来宾的敬重、友好,还会亲自为其斟酒。

      在侍者斟酒时,勿忘道谢,但不必拿起酒杯。可在男主人亲自来斟酒时,则必须端起酒杯致谢,必要时,还需起身站立,或欠身点头为礼。

      有时,亦可向其回敬以“叩指礼”。

      即以右手拇指、食指、中指捏在一起,指尖向下,轻叩几下桌面,这种方法适用于中餐宴会上,它表示的是在向对方致谢。

      主人为来宾所斟的酒,应是本次宴会上好的酒,并应当场启封。斟酒时要注意三点:

      1、要面面俱到,一视同仁,而且无油有挑有拣,只为个人别人斟酒。

      2、要注意顺序。可以依顺时针方向,从自己所坐之处开始,也可以先为尊长、嘉宾斟酒。

      3、斟酒需要适量。白酒与啤酒均可斟满,而其他洋酒则无此讲究,要是斟得过满乱流,显然未必合适,而且也是浪费。除主人与侍者外,其他宾客一般不宜自行为他人斟酒。

      二、敬酒

      敬酒,亦称祝酒。

      它具体所指的是,在正式宴会上,由男主人向来宾提议,为了某种事由而饮酒。

      在敬酒时,通常要讲一些祝愿、祝福之言。在正式的宴会上,主人与主宾还会郑重其词地发表一篇专门的祝酒词。

      因此,敬酒往往是酒宴必不可少的一项程序。

      敬酒,可以随时在饮酒的过程中进行。频频举杯祝酒,会使现场氛围热烈而欢快。不过,要是致正式的祝酒词的话,则应在特定的时间进行,并以不影响来宾用餐为首要考虑。

      三、干杯

      干杯,指的通常是在饮酒时,特别是在祝酒、敬酒时,以某种方式,劝说他人饮酒,或是建议对方与自己同时饮酒。

      在干杯时,往往要喝干杯中之酒,故称干杯。有的时候,干杯者互相之间还要碰一下酒杯,所以它又被叫作碰杯。

      在主人或他人提议干杯后,应当手持酒杯起身站立。即便滴酒不沾,也要拿起水杯装装样子。

      在干杯时,应手举酒杯,至双眼高度,口道“干杯”之后,将酒一饮而尽,或饮去一半,或适当的量。然后,还需手持酒杯与提议干杯者对视一下,这一过程方告结束。

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