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2019泸州老窖·国窖1573封藏大典之生命中的那坛酒

发布者:[zhangyu] 来源:[泸州老窖] 时间:2019/3/11
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      农历二月初二(3月8日),2019泸州老窖·国窖1573封藏大典在泸州盛大开启之际,作为大典重磅环节——“生命中的那坛酒”大型访谈活动也如约而至。

      8日下午,中国酒城大剧院高朋满座,星光熠熠,2019泸州老窖·国窖1573“生命中的那坛酒”在此开启。2019年是新中国成立70周年,今年的活动以“致敬新中国七十华诞”为主题,围绕“开拓、进取、创新、追梦”四个篇章,分别邀请到四组特别嘉宾,讲述他们结缘泸州老窖的动人故事,以及泸州老窖与祖国一同成长的不凡历程,用生命中的那坛酒,镌刻永恒记忆,致敬伟大时代。每位嘉宾还在现场为自己封藏了两坛泸州老窖·国窖1573春酿原酒,静待时光之礼。

      开 拓 篇

      上世纪五六十年代,泸州老窖劈波斩浪,以坚定的信念开创出浓香之路。

      原泸州老窖副厂长、总工程师赖高淮:

      我们的技术力量传承非常好!

    赖高淮

      新中国成立,打开了中国历史的新纪元,泸州老窖的前身——泸州大曲酒厂也在这一时期成立。赖老作为泸州老窖的元老,无不自豪地说:“1953年我们酒厂更名为四川省专卖公司国营酿酒厂,走在了行业前列!”随后,泸州老窖在发展过程中人才辈出,赖老介绍到:1978年到1984年,我们在泸州举办了酿酒技术人才培训班50余期,学员4000余人次,为全国的白酒企业和科研单位培养了大批人才。“我们的技术力量传承非常好!”

      中国白酒泰斗陈茂椿之子、著名白酒专家陈尚智:

      父亲执笔酿酒工艺书,让我最骄傲!

    陈茂椿、陈尚智

      酒界泰斗陈茂椿,自20世纪50年代起从事酿酒技术的研究工作,为川酒技艺的提高与发展做出了突出贡献。陈尚智讲述了父亲在酿酒研究工作中的辛勤付出,他深情地说:“我最骄傲的是,由我父亲执笔的《泸州老窖大曲酒》,是新中国本白酒酿制工艺书,这本书成为我国浓香型白酒生产的指导书籍,为我们带来了今天飘香全球的泸州老窖美酒!”

      著名白酒专家李大和:

      泸州老窖对浓香酒的推广作出了重大贡献

    李大和

      计划经济年代,以泸州老窖为代表的酒企无私地把技术进行传播,这让李大和感触颇深。他说:计划经济年代,泸州老窖在技术上对同行都是敞开胸怀,欢迎同行跟着车间走,“跟着车间走其实应该什么都知道了,对不对?酒有什么好保密的。泸州老窖很大方,接待了很多人,泸州老窖不怕别人来学习,而且什么都教他们,所以泸州老窖对全国浓香型酒的推广作出了重大的贡献。”

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