《人民的名义》中的白酒之茅台酒

　　热播大剧《人民的名义》一夜之间不仅刷新今年新剧播收视纪录，而且口碑更是一路飙升，豆瓣评分高达9.1分。

　　追剧到现在，小编粗略统计了一下，剧中较为明显的广告植入就有比如中华、五粮液、贵州茅台、阿迪达斯、宜家、A&F、Supreme、中国银行、美联航等等。（推荐阅读：《人民的名义》茅台酒植入广告）

　　今天小编给大家来说说《人民的名义》中的白酒之茅台酒。

　　口感上乘

　　人们喝酒先要体验的是酒的口感，口感度对于体验者来说十分重要。此外，一款好酒不仅要闻起来芳香浓郁，而且需要入口不难咽，口味醇厚或者清冽，有层次感。

　　茅台酒是风格的酱香型大曲酒之典型，不仅口感上乘，入口顺滑，还具有持久留香、回味不息的典型特点。其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长。

　　度数合理

　　茅台酒的酒精浓度只有53%(v/v)左右。科学证据，这一浓度的酒精分子和水分子缔合为紧密，是世界上所有蒸馏酒中科学的酒精浓度。加之茅台酒还要经过长期贮存，所以缔合更加牢固。

　　茅台酒饮后不上头

　　茅台酒蒸馏时的接酒温度高达40℃左右，这个细节能大限度地排除如醛类及硫化物等低沸点物质。茅台酒的接酒浓度为52%～56%(v/v)，而其他蒸馏酒接酒浓度可达67%(v/v)以上，然后加水加浆稀释到所需浓度。

　　茅台酒要经过几年的贮存，低沸点的物质已经挥发掉很大一部分，能大限度地排除有害物质。多年陈酿后，容易挥发的小分子物质，已通过化学反应逐渐转化为较大分子物质。茅台酒中易挥发物质相对较少，不易挥发物质相对较多，所以对人的刺激性小，饮后不上头，不辣喉，不烧心。这些是其他任何蒸馏酒所无可比拟的。