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茅台集团李静仁到勾贮车间开展调研

发布者:[zhangyu] 来源:[茅台集团] 时间:2019/9/19
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      9月18日,茅台集团公司委副、总经理李静仁到勾贮车间开展调研,通过实地参观、听取汇报、了解情况,既督促基层部门抓工作落实,又倾听员工心声与诉求。李静仁强调,勾贮车间要紧紧守牢安全和质量两条底线,用最优化的勾调效率实现企业效益最大化,助力茅台历久弥醇、稳健发展。

    李静仁参观勾调中心小勾室

      走进勾贮车间环山酒库片区,一幢幢酒库鳞次栉比。循着一阵酒香,李静仁来到一栋编号为C1-136的库房前,此时,几名勾贮工正在对基酒进行盘勾,李静仁走上前与他们亲切交流,向他们详细了解基酒盘勾的工艺流程。在二楼的库房内,李静仁俯下身子仔细查看其中一个酒坛的“身份证”——陈酿酒卡片上的信息,不时询问茅台酒基酒的库存量、库房安全消防等情况,一再叮嘱要做好防火、防电、防盗工作。

      在C1-80栋库房内,一坛坛装满基酒的陶坛带起了“帽子”,员工们管这种“帽子”叫应急盆,在遇到紧急情况时,应急盆能起到防火、防雾喷的作用。李静仁当面点赞员工们的这项“小创新”,他要求,勾贮车间要立即开展科学论证,如果对生产有益,就要加紧在全厂推广。李静仁走到消防应急自动控制系统前,伸手打开其中一个集成电箱,查看箱内的屏显数据,向工作人员了解其工作原理。他强调,安全设备不能成为“摆设”,要做好日常维护管理,让设备运转起来,关键时候发挥作用。

      在勾调中心小勾室,李静仁虚心向公司首席勾兑师王刚了解茅台酒勾兑的工艺知识,并邀请小勾室的一名勾兑师盲评基酒,两次盲评下来,勾兑师对酒样轮次、酒体风格的鉴别结果均准确无误,对此,李静仁十分欣慰。

    座谈会现场

      座谈中,勾贮车间相关负责人分别就车间基本情况、技术人才培养、基酒储存流程、安全管理等作了汇报和介绍。李静仁边听边记,不时插话,对于急难问题,他都详细做好记录。

    李静仁讲话

      “勾贮车间能体现茅台酒勾调、勾兑的神秘之处,在实地调研后,感觉勾兑就像弹钢琴,没有炉火纯青的技艺,弹奏不出动人的琴音。”李静仁说,对茅台酒的勾兑技艺,自己始终抱有一份敬畏,此次调研自己也收获颇多。

      “从某种意义上来说,勾调效率直接影响着企业整体效益,因而,勾调工作是重中之重,要高度重视,做好统筹,把好质量关和效率关。”李静仁强调,要始终重视并抓好安全工作,通过车间内部整改和部门间协调整改双管齐下,解决好安全隐患、设备缺陷、人员配置等现实问题,守牢安全生产底线;要在严把质量安全的前提下,不断提升基酒勾调效率,提高基酒利用率,以效率最优化实现效益最大化;要积参与国家白酒勾调质量标准和技术规范的编制,为行业发展贡献“茅台智慧”,行业健康有序发展;要坚持用发展的眼光看待问题,以发展成果、企业效益解决欠账,维护好职工利益,统筹好各系统、各板块间的薪酬分配,力求公平公正,激发内生动力;要树立大局观念,将茅台的发展放到全省经济发展大局中,将自身的工作放到公司发展中,心往一处想,劲往一处使,以优良的业绩助力茅台冲刺千亿,为全省发展贡献“茅台力量”。

      公司办有关负责人陪同调研。

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