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玉泉酒

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公司名称:黑龙江省玉泉酒业有限责任公司

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探秘蒸馏酒发源地, 中国白酒收藏人到访玉泉酒业

发布者:[lww9928] 来源:[玉泉酒业官网] 时间:2017/5/12
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      中国老酒收藏人曾宇、资深白酒文化研究者何冰在玉泉酒业董事长杨立友的陪同下到访玉泉酒业。两位中国酒文化的大咖为何同时到访?他们到底研究、探访了什么?且听小编一一道来!

      江西南昌的曾品堂是曾宇的老酒私人博物馆。那里有上万瓶中国的陈年美酒、还有上万枚各式酒标、各种酒具、酒杯、酒票、以及几千册关于酒的文史资料……而在这其中,就有我们的“玉泉方瓶”。曾宇表示现存的七八十年代的玉泉方瓶、玉泉大曲在老酒市场价值几千元,即使是这样也是一瓶难求!早期的国家名优酒还在保持运营的并不多了,玉泉是其中具有特色的一家,具备运作全国市场的基因。

    玉泉酒

      曾老师说,收藏是为了让中华美酒不再遗失,复原中国“酒文化”是他的使命。此次探访玉泉酒缘起于对“中国金代蒸馏酒”和“中国白酒五大香型-兼香型”的探究。恰逢中国酒文化研究专家何冰老师也来到玉泉酒策划筹建酒文化馆。两位大咖以玉泉酒为原点,深入的讨论了蒸馏酒的起源和发展,互联网时代背景下的体验式互动营销。他们认为,在玉泉酒厂出土的金代蒸馏酒器成功的佐证了玉泉酒是中国早的蒸馏酒之一,这是毫无疑问的。在金代酿酒技术的基础上,由白酒泰斗周恒刚、高月明带领的专家小组,又在玉泉创研制了两步法兼香工艺,这是对白酒行业的杰出贡献,玉泉酒是当之无愧的“中国浓酱兼香型代表酒”。经过几十年的发展,玉泉作为84、85年的国优酒继续保持着对品质的追求,2004年全国酒类评比兼香型总分名、国家地理标志保护产品、中国生态原产地保护产品、2015年比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛银牌奖等等,时间和荣誉始终见证着玉泉酒的发展。

      两位大咖在玉泉酒业热烈的讨论了一天,还是意犹未尽。于是,他们联手玉泉酒业董事长杨立友先生请出了白酒业泰斗高月明老先生。席间,高老兴致勃勃的为在座的酒业精英们讲述当年在玉泉试点研发“兼香型”白酒的故事,从厂门口亲手栽下的大树到老窖池的一砖一瓦。八十岁高龄的高老是经历过五届全国名优酒评比健在的老专家了,他老人家深情款款的把摸着桌上的玉泉老酒,说不尽道不完的全是爱。

      这是一次关于酒文化的探访之旅,这是一场中国白酒的盛宴。感谢酒业大咖们对玉泉酒的关注和关爱。方方正正做人,踏踏实实酿酒。玉泉人定要让这千年酒乡出产的中国美酒香醉万家。

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